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2020-10-21 16:50:49
丹巴香猪腿
天文标志产品
香猪腿是丹巴地区的名产品,味美可口,是节日和招待宾朋的美食。每到夏季,家家户户都要宰杀肥猪,过去宰猪少数把猪四脚捆住,从胸部用刀开一孔,伸手入胸腔扯断心肺联合处,将猪杀死后,缝好刀口,重复用干草把猪毛烧尽后剖开,将其肥、瘦肉剥来到。丹巴香猪腿名扬美人谷,为许多游客所青眼,其制造形式的独特更是让人称奇。每年夏季,丹巴家家户户都要宰杀肥猪。宰猪前多将猪的四脚捆住,在胸口用刀开一孔,将手伸人胸腔扯断心肺连贯处,然后缝好刀口